Pięć Przemian Czarny czosnek Pasta BIO 200g

Czarny czosnek Pasta BIO 200 g
Składniki: czosnek ekologiczny 100%.
Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Przechowywać w suchym i ciemnym
miejscu w temperaturze pokojowej.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:Wartość energetyczna: 498 kJ
/ 117 kcalTłuszcz: 0 gw tym kwasy nasycone: 0
gWęglowodany: 21 gw tym cukry: 17 gBiałko: 8 gSól:
0,04 g Czarny czosnek powstaje podczas procesu
podobnego do karmelizacji. Przez przeszło miesiąc poddawany jest odpowiedniej
temperaturze (60-80°C) i dużej wilgotności. Proces ten nazywany jest reakcją
Maillarda, która odpowiada również m.in. za zapach piwa, czekolady, prażonej
kukurydzy, kawy czy chleba.
Podczas długotrwałego procesu czosnek zmienia swój kolor, smak, strukturę i
zapach, a co najważniejsze zmienia swoje właściwości. Dzięki nim czarny czosnek
zyskał uznanie w szeroko pojętej farmacji i sprzedawany jest w postaci
suplementu diety.
Jego smak przypomina suszoną śliwkę, sos sojowy, ocet balsamiczny, anyż czy
espresso. Można ten smak opisać jako umami czyli tzw. piąty smak.
Nasz czarny czosnek to produkt w 100% naturalny i ekologiczny bez żadnych
dodatków, konserwantów i barwników. Nadaje się do bezpośredniego spożycia.
Producent: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092
biuro@piecprzemian.com.pl